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haccp e infestanti

(@-2793)
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Ho pensato che fosse utile fare presente che non sussiste alcun obbligo di riferirsi a ditte di derattizzazione nel settore alimente!
Innanzitutto l'attività puòssere svolta direttamente dall'OSA (cioè il ristoratore), in secondo luogo, se il controllo non determina sospetti circa contaminazioni non occorre neanche effettuare alcun intervento.
lo dico perchè molte ditte, che spesso operano benissimo, si recano dagli osa dicendo che è obbligatorio il loro servizio, tutto qui... non è obbligatorio
ciao

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Topic starter Pubblicato : 03/11/2013 09:03
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