Ciao Giancarlo, finalmente sono quasi pronto...da tre giorni sto accendendo il forno!!!!ho letto un po' su internet per quanto riguarda la prima accensione e il forno sembra cominciare ad accumulare calore!!!si vedono all'esterno della cupola macchie d'acqua e anche all'interno sta sudando e da quanto ho letto dovrebbe essere corretto, visto che e' la prima volta che faccio la prima accensione....per quanto riguarda l'impasto ti posso dare una novita', sono sprovvisto di impastatrice e quindi procedero' a mano e volevo sapere se hai qualche suggerimento da darmi in merito all'impasto che mi hai dato, e se cambia molto impastando a mano (temperatura piu' alta in uscita credo)...e come devo procedere!!!ti ringrazio...buona giornata Lorenzo
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