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Sono un pizzaiolo esperto, faccio questo mestiere da 10 anni e ho seguito vari corsi. Se volete sapere qualcosa sulla pizza non dovete fare altro che chiedermelo. Ciao da Emiliano
Topic starter
Pubblicato : 12/06/2002 07:30
Ciao Emiliano,
Sono settimane che mi crogiolo in un business plan per capire come aprire una pizzeri al taglio, ma soprattutto quali numeri presentare a chi mi finanzierebbe, sto praticamente scrivendo a tutti quelli del forum.
Come fare a capire quante pizze si possono vendere al giorno, o meglio quali parametri devo misurare per capire la potenziale affluenza, quanta gente ci passa davanti, se a piedi, in macchina, se hanno gli occhi verdi...
Pubblicato : 26/03/2004 21:23
Emilianoooooooooooooooooooooooooo!!!!
Pubblicato : 26/03/2004 21:55
ma perchè ogni volta andate a riprendere questo topic ???
cercate di crearne uno voi altrimenti tanti oggetti di discussione nello stesso topic si fà confuzione...aspettiamo un nuovo topic...grazie
Saluti Teo
Pubblicato : 26/03/2004 22:01
Ciao Teo, io l'ho aprto un nuovo topic: Business plan.
Mentre aspetto che mi risponda qualcuno cerco anche altri contatti e lo chiederei volentieri a te come si valuta la potenziale affluenza di una pizzeria al taglio, quante pizze si può prevedere di vendere e su che basi.
Un caro saluto
Giulio
Pubblicato : 26/03/2004 23:28
...e le risposte ai quesiti????....
Pubblicato : 28/03/2004 22:49