Buongiorno a tutti gli amanti della pizza.
Spero di riuscire a trovare qualcuno, tra di voi, che mi possa aiutare nella mia ricerca. Ho deciso di aprire un chiosco che venda pizze al taglio a Parigi, ma non ho la minima idea da dove cominciare; potreste consigliarmi la soluzione migliore da un punto di vista economico:
1)è più conveniente rifornirsi di ingredienti dall'Italia o comprare da fornitori in Francia ed in quale maniera?
2)dove posso acquistare i forni (in Italia o in Francia)? Quanto potrebbe costarmi il leasing dei forni e a chi rivolgermi per il noleggio ed il trasporto ddelle materie prime e dei forni?
Spero che qualcuno di voi possa aiutarmi a risolvere i miei innumerevoli dubbi.

Grazie mille.

Antonio