Ciao a tutti,
Volendo fare un prodotto di buona (o ottima) qualita' in un posto all'estero in cui gli spazi in centro costano una fortuna, come vedete la possibilita' di creare una pizzeria al taglio con cucina a 20 minuti di distanza in macchina?
In pratica, le pizzette andrebbero cotte in forno elettrico, trasportate (opportunamente protette, non con cartone) e poi vendute dopo essere state riscaldate nel punto vendita.
Secondo voi si riesce a trovare un impasto e condimenti tali da consentire di offrire un ottimo prodotto croccante e di bell'aspetto dopo il riscaldamento?
Grazie
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