io credo che chi ne risente sono quei locali che non sono un granché,dove non si mangia molto bene,la gente preferisce magari spendere qualcosa in piú ma esser sicuri di mangiare bene,avere la prima qualitá e un servizio come si deve...almeno qui in germania sta succedendo questo,i locali un pó scadenti stanno chiudendo,io non posso dire di aver risentito causa crisi,anzi va meglio degli altri anni...parlo come ristorante e non come pizzeria,ho sempre cercato fin dall'inizio di sviluppare di piú la cucina,come pizzeria il paese non é molto grande e di piú non si riesce a fare...
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Come pizzeria da asporto e ti parlo da un distretto industriale del nord si è sentita eccome. Il mio fornitore di scatole diceva che qualche anno fa con 50 pizzerie vendeva 150.000 scatole al mese, adesso con 70 pizzerie non arriva a 130.000
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a brescia la crisi si sente eccome, però non tutti i mali vengono per nuocere..... penso che i non professionali o che si accontentavano di prendere meno di un dipendente, con questa crisi stanno chiudendo, mi spiace per loro, ma ci sono troppe pizzerie da asporto, qui ce n'è una ogni circa 600 abitanti, e così quasi tutta la provincia di brescia, io stò facendo il passo del leopardo però vado ancora abbastanza bene, anche se guadagno vicino allo zero...

Paolo
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dove lavoro io il lavoro è costante con tendenza ad aumentare
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