Salve a tutti, 

Sono Vittorio, vi seguo da un po' di tempo e vi faccio i miei complimenti in quanto leggo tante cose interessanti sul mondo della pizza. Vi scrivo perché ho bisogno l'opinione di professionisti come voi. Sto seriamente valutando dei corsi per imparare il mestiere di pizzaiolo, vorrei fare qualcosa che mi trasmette nozioni e tanta pratica sulla pizza in teglia, classica e quella napoletana. Potete aiutarmi a capire dove e a che associazione o scuola posso rivolgermi? Purtroppo le ricerche fatte su internet non mi hanno per niente aiutato. Grazie