ehheheh  bene bene  quando ci vuole  ci vuole  !!!

Ciao shadee,vedi chi parla di gerarchia sei tu,altri neanche l'hanno nominata,
e' molto semplice dimostra coi fatti di saper fare una buona pizza,
non crederlo soltanto!!!!!  e poi mi sembra anche giusto fregartene dei gerarchi!
CIAoooooooooooooooooooooooo

hey ame sembra che di cazzate nn ne abbia assolutamente dette e poi era uno sfogo...forse contro quelli di vecchia dato come te...cioè TARATI SU TUTTO...ho detto FORSE mi raccomando non farmi altre morali...x quello ci pensa la mia mammina anzi la mia nonnina....sai...lei ha piu esperienza.....
ciao sign MORALE....

AH...quasi dimenticavo...a riguardo del pensiero delk' uomo che parlava del DOMANI E DOPODOMANI....bhe caro...non e detto che tutti i pizzaioli e non solo quando arrivano ad una certa età di esperienza sul lavoro debbano USARE QUESTA FAMOSA GERARCHIA...CHE PIU CHE GERARCHIA MI SEMBRA SOLO UNA STUPIDA E GRANDE GELOSIA....

NB : CARO PACIUSSI LA PROX VOLTA LEGGI BENE....CERTO CHE IO PARLO DI GERARCHIA....L'HO SCRITTO IO IL POST....E POI DALTRONTE LA CRITICAVO...CIAO CIAO

Allora il semplice messaggio di shadee nasce da una chiaccherata tramite messaggi fatta una notte, quando ero appena tornato dalla pizzeria (e mi ero autolicenziato per una lunga serie di motivi).

Essendo lui molto più giovane di me e probabilmente avendone viste tante anche lui, ha sicuramente avuto anche lui ilsuo attimo di sfogo e voluto gridare al mondo i suoi 2 minuti di "vaffa alle gerarchie". Quindi pensiero accettabilissimo .

Poi che le gerarchie possano o non possano esistere (in tutti gli ambiti lavorativi)  possiamo discuterne, capirle, accettarle, comprenderle, rispettarle, denigrarle ecc... e nessuno mette in dubbio che un giorno lontano o forse già oggi vediamo con occhi diversi quello che fanno persone di solo 10 anni più giovani di noi.

Questo va bene, anzi benissimo, accettare, far pesare l'esperienza (meglio che non pesi ma se pesa fa niente) è un conto e tutti chi più chi meno, quando lavoriamo ci troviamo a pagare il conto mentre far pesare la gerarchia intesa come SCAVA LA FOSSA E RIEMPILA DI NUOVO, forse è altra cosa e qui non c'è giovane o vecchio che tenga.

Ecco shadee da mie parole e forse anche da considerazioni personali ce l'aveva contro questo tipo di gerarchie che non hanno età, ma solo dentro tanta stupidità.

Tante e tante volte si possono sopportare e capire persone che avendo problemi familiari poi li "scaricano" in pizzeria su chiunque capiti a tiro, dagli aiuti ai lavapiatti coreani e altre persone più deboli  ma non all'infinito.

Tante e tante volte si possono cambiare le cassette dei panielli facendo piani di scale senza una ragione, ma solo perchè si deve fare il contrario di tutto. Oggi quelli CONGELATI del frigorifero...perchè dobbiamo finirli, e domani invece il contrario quando invece sugli appunti del bancone c'è scritto di prendere gli altri ! E va bene....
Oggi + mozzarella perchè voglio far spendere al padrone che mi sta sul cavolo e domani di meno perchè ho fatto pace col proprietario.
Oggi devi bruciare le pizze perchè tra 2 mesi mi voglio aprire un locale a 10 km da qua...domani non le bruciare perchè non mi hanno concesso il finanziamento e non lo apro più....
Vogliamo continuare ???

E senza tirare fuori altre situazioni personali ecco una scenetta di poche ore fa che sono andato in pizzeria a pranzo con amici. Una povera cuoca presa a maleparole davanti ai clienti perchè avendo cambiato colore del vassoio del basilico...il pizzaiolo non lo vedeva e quindi non aveva messo il basilico sulle margherite !!!

Io al massimo me la prenderei con l'oculista.....o con me stesso che sono CIECO.

Giusto per sdrammatizzare....l'esperienza si ammira e i vezzi si sopportano...quando si stimano le persone, ma quando si perde la stima di qualcuno...non si sopporta più niente.


Dai banchi di scuola ci siamo passati tutti, sotto i banchi di scuola speriamo non ci rimanga mai nessuno.

                                      GRANDE    M E X !
Voglio esprimere il mio pensiero di ammirazione nei confronti di Mexpizza, che nei momenti di " turbolenze " e non solo, interviene con sagge parole, dimostrando sensibilità, altruismo e amicizia.
Grazie.
Ciao Falcon

Che dire????....cosa bisogna fare,quando uno scrive ciao,e l'interlocutore intende...vaffanculo?????E ancora,cosa bisogna rispondere a questa persona che immediatamente offende,tarato,sig.morale ecc...Nulla,naturalmente,se non prendere coscenza del proprio essere,la mia gerarchia e'quella di non aver mai cercato la cravatta nel mio locale preferendo il grembiule,la mia gerarchia e'quella di insegnare per l'ennesima volta il mestiere ad un giovane ragazzo conosciuto proprio in questo forum,che mi considera talmente gerarca...che proprio ieri l'altro mi ha regalato un bellissimo orologio,la mia gerarchia ti invita a scrivere Fiocco nel campo ricerca del forum e notare e pensare a quanto tempo e nottate ho dedicato,nel rilasciare pensieri e nozioni di una vita intera a disposizione di chiunque sappia e voglia attingere.Il termine....cazzate,indicava chiaramente la differenza nel formulare e generare pensieri a 20 anni,e poi a 40.La gelosia brutta bestia,ma per esperienza diretta io la riscontro sempre in coloro che poco sanno,a me'piacerebbe avere una Ferrari,ma...quando nevica o prendo una strada sterrata mi entusiasmo del mio fuoristrada,cogliendo sempre nella vita le positivita',quella che tu chiami gerarchia potrebbe essere rabbia per la tua attuale condizione e preparazione,come potrebbe essere frustrazione,nel subire un gerarca di tipo testa di c.....Pero'dipende sempre da te'se veramente capace e caratterialmente forte,in casi di soprusi e ingiustizie,io personalmente impiegavo 2 secondi a sciogliere il fiocchetto del grembiule e salutare tutti,per impiegarmi il giorno dopo in altro ambiente piu' a modo,e tu??Cosa fai,subisci??Vieni a piangere sul forum??La gerarchia per come la intendi tu'non esiste,esistono solo persone valide e altre meno,quindi attenzione ad offendere e giudicare se non sei in possesso di certezze,parlare di una persona senza conoscerla e offenderla,nuoce,ma....nuoce sopratutto a te stesso,visto che io sorrido e sono sereno!!!!Saluti

Ciao,saggio quel che dici,ma io insisto ne dire che dipende sempre e comunque dalla persona,il fatto che tu ti sia autolicenziato e'segno di forza,la capacita'di impiegarsi in pochi giorni,e'segno di capacita'professionale,la capacita di farsi comunque sempre rispettare dividendo l'uomo....dal lavoratore e'bagaglio proprio,la gerarchia nasce e prolifera nelle debolezze altrui,avevo 15 anni quando il mio primo datore di lavoro mi ordino'di raccogliere dei cartoni da vino in cortile e sistemarli nei sacchi della spazzatura,gli risposi che pioveva a dirotto e l'avrei fatto il giorno dopo,lui si altero'e disse che avrei dovuto farlo comunque e subito,non lo feci,e lo mandai aff....e fui li'li'per alzargli le mani addosso(avevo poco piu'di 15 anni)Il risultato fu'che dopo tre'giorni di preghiere e scuse a mia madre e a me'accettai di tornare in pizzeria,evidentemente avevo gia'qualita'discrete,e ci rimasi per 11 anni!!!!Riverito,coccolato,e ben pagato,mi chiedo come sarebbe stata la mia vita se avessi abbassato la testa e raccolto quei cartoni inzuppati d'acqua sotto quella dannata pioggia,io lo so'......ma non lo dico.Saluti