Salve a tutti, spero mi possiate aiutare essendo che tra di voi ci sono sicuramente dei titolari di pizzeria...
In questo momento lavoro come aiuto pizzaiolo in una pizzeria per asporto in provincia di Vicenza. Il mio lavoro  consiste nella preparazione della linea, nella gestione dell'impasto (effettuo lo staglio dei panetti, seguo la lievitazione, ecc), durante il servizio stendo la pasta e condisco, all'occasione in caso di necessità posso infornare e cucinare (ma è raro: di solito lo fa il titolare).
Faccio poi tutte le pulizie del locale.
La pizzeria è tra le migliori della zona e "va bene": durante la settimana si fanno 90-100 pizze (se c'è qualche calo, comunque non si va mai sotto le 60), mentre al sabato e alla domenica, con un 'altro aiuto pizzaiolo si fanno 250 pizze in media.

Io non lavoro mai meno di 9 -10 ore al gg, molte volte di più, e logicamente tutti i festivi.
Attualmente prendo uno stipendio mensile netto di 1000 euro tondi.
Essendo che vivo da solo, e devo pagare un affitto, vivere è un po' difficile, e volevo chiedere un aumento, ma non vorrei "sparare" cifre esagerate.

A quanto potrebbe ammontare uno stipendio "equo", nel mio caso?
Per favore ditemi la vostra....
217.203.189.196