Salve a tutti sono nuovo del forum...

Ho aperto da circa 6 mesi una pizzeria d'asporto nel mio paesino che conta circa 20000 abitanti, faccio circa 800/1000 pizze a settimana con un portapizze è un aiuto pizzaiolo ho un lordo di circa 15000 euro al mese secondo voi è un buon ritmo dato che ora praticamente Nn vedo soldi perché ho qualche spesa arretrata in fase di apertura datemi qualche consiglio grazie