Ciao  tutti!! Ho bisogno di un consiglio!! Durante il servizio in pizzeria,soprattutto in estate, mi trovo estremamente rallentato dalla farcitura delle pizze in uscita, tipo con crudo speck ecc ecc. Avete qualche suggerimento x velocizzare i tempi? Il fatto è che gli affettati ti fanno perdere diverso tempo xke anche se li dividi con stagnola o pellicola tendono sempre ad incollarsi...