Ora non vorrei generalizzare. Ma ho conosciuto tre pizzaioli su tre e tutti e tre mi sono accorto che sono delle brutte persone e dei maleducati, oltre i pizzaioli lo sono anche i titolari spesso.

Ho fatto un corso che mi doveva far fare uno stage in una pizzeria (il corso garantiva che il pizzaiolo mi insegnasse quantomeno le basi di questo mestiere, invece per ora non ho imparato niente), la cosa brutta che ho pagato circa 1000 euro. 

La prima pizzeria che questo ente (che organizzava il corso) mi mandato in una pizzeria napoletana, ho conosciuto un pizzaiolo che mi averebbe dovuto insegnare, invece si è comportato da vero bas..rdo, a parte il fatto che aveva solo 21 anni e già si sentiva il dio della pizza e si atteggiava come se fosse onnipotente (poi per carità bravo), ma un buon pizzaiolo deve essere anche umile e lui non lo era per niente, a livello umano valeva meno di zero, era sempre arrabbiato e frustrato, dava sempre ordini con tono di comando e trattava sempre male e insultando gli aiutanti e me. Ogni cosa che si faceva non gli andava bene, doveva essere sempre tutto perfetto, e al minimo errore urlava e si faceva sentire dai clienti, una persona matura dovrebbe farsi seguire senza urlare e fare il cafone. Delle persone che lo conoscevano diceva che era così solo quando lavorava, ma in realtà è una me..da sempre, le frustazioni della sua vita le scarica sempre sul lavoro con gli altri. Gli avrei spaccato la faccia, ma visto che stavo lavorando non l'ho fatto, alla fine ho deciso di andare via perché non ho imparato niente con uno così. Capisco che forse aveva tanto lavoro da fare, e non aveva il tempo per insegnarmi, ma mi ha dato anche l'impressione di non averne voglia. Ho cercato di spiarlo mentre lavorava, come faceva, ma lui si arrabbiava. Una vera carogna! Per nn parlare poi dei due titolari della pizzeria, erano anche loro dei maleducati sfruttatori che insultavano, e ti parlavano in accento Campano così forte che non si capiva niente e poi si arrabbiavano se non capivi. Erano degli sfruttatori che sfruttavano a me facendo fare tre ore in più fino alle 3 di notte (per le pulizie notturne) e soprattutto sfruttavano 3 poveri Indiani che lavoravano per quasi 15 ore al giorno per 45 euro (al giorno), ovviamente in nero anche se loro dicevano il contrario. Si sentivano i re della ristorazione e avevano anche loro questo atteggiamento da onnipotenti come se fossero dei boss.

Secondo pizzaiolo (che era anche il titolare): l'ho conosciuto di persona per mettermi d'accordo sullo stage, mi sembrava una persona seria e mi ha detto che la settimana dopo potevo fare lo stage con lui, dicendomi anche che orario mi sarebbe venuto meglio. Poi qualche giorno sorpresa! Tramite il corso che mi dovrebbe trovare un pizzaiolo disponibile, mi ha detto che il pizzaiolo non era più interessato a prendermi come apprendista. Ovviamente il pizzaiolo non mi ha avvisato neanche nonostante avesse il mio numero.

Terzo pizzaiolo: ho avuto un appuntamento poi con il titolare dell'ultima pizzeria, bene sono andato li apposta e lui non c'era, c'era il pizzaiolo ho parlato con il pizzaiolo ma non sembrava molto disponibile a starmi dietro per insegnarmi e non ho potuto parlare con lui su un eventuale stage, sembrava non averne voglia, anche perché lui non sapeva molto di questa cosa, questo ente non ha informato il pizzaiolo ma solo il titolare. Quindi il pizzaiolo mi ha detto di venire un altro giorno, poi oltre non averne voglia, non sembrava capire molto, era straniero. Ho provato così a telefonare al titolare, dicendogli che sono venuto apposta (non abito neanche lì vicino) e che lui non era presente all'appuntamento concordato, lui mi ha detto: e allora? (senza minimamente scusarsi). Poi mi ha dato un altro appuntamento per un altro giorno, ma mi ha detto che lui probabilmente non c'era e di parlare con il pizzaiolo (che ci ho già parlato), ho insistito e gli ho detto che avevo bisogno di parlare con lui per mettermi d'accordo per lo stage (dal momento che sarebbe il titolare), e lui cosa ha fatto, mi ha chiuso il telefono in faccia lo str..zo. Un vero maleducato e cafone!

Io odio la gente così. Come mai molta gente che opera in questo settore è così st..nza?