Salve cerco lavoro  come pizzaiolo oppure come secondo.

Sono specializzato in impasti alternativi per esempio grano Arso, multicereali, curcuma, canapa ecc...

Faccio impasti di farina integrale ma lo stesso quelli semplici.

Uso diverse tecniche di impasto per esempio Autolisi, doppia lievitazione. Tutti i miei impasti sono di lunga lievitazione appunto per avere un buon prodotto finale leggero e digeribile.