Salve a tutti, e da un po che seguo questo forum ma e la prima volta che scrivo! Ho visto che è un forum molto interessante, con molti esperti che sicuramente e spero che in futuro sapranno darmi utili consigli su questo mondo che è LA PIZZA!!!
Sono un ragazzo siciliano che da un po sta qui a Napoli ed è proprio a Napoli che sto cercando lavoro come aiuto pizzaiolo! Ho voglia di fare esperienza, velocizzarmi di imparare il piu possibile!! Ho appena finito di fare un corso per pizzaiolo che mi ha dato delle buone basi: Dall'impasto a mano,lievitazione, stagliatura, stesura, accensione forno a legna e cottura! E' stato un corso abbastanza buono!
Come vi ripeto ho delle buone basi, inoltre apprendo molto facilmente, spero che qualcuno abbia bisogno di un aiutante per la zona di Napoli e sopratutto fuorigrotta! Ciao a tutti e grazie
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