Ciao Cesca.
In attesa di Teo mi permetto di dirti che 125 gr di lievito sono un´enormitá. Ci puoi fare un´impasto da 40 litri al polo nord...:)))
Forse ti é sfuggita una virgola e cioé 12,5 g. cioé mezzo cubetto, ed é pure tanto, ma non conoscendo la ricetta in questione.......
Saluti, Merlino