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Ciao x fare la pasta con 25 litri d'acqua da usare la sera no frigo grazie ciao
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Pubblicato : 03/03/2009 09:51
Non capisco la domanda,un impasto con 25 lit..?????Quindi un impasto di circa 300 pizze????
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Pubblicato : 03/03/2009 20:37
Ciao scusa sarò più chiaro dicevo per fare una giusta lievitazione con 25 litri d'acqua qanto levito occorrerebbe secondo te facendo lievitare a temperatura ambiente 18-20-gradi x 8-9 ore cioè farlo la mattina x la sera io di solito ne metto un 20-25 grammi x metà impasto siccome ho un'impastatrice piccola e vorrei prendere una da 25 litri ciao grazie xil consiglio.
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Pubblicato : 04/03/2009 19:13
25gr vanno benissimo ciao
87.8.206.161
Pubblicato : 04/03/2009 20:57