ciao  ziotibia  io se  fossi in  te  opterei per la 3 cosi  in  tanti  ti  fai la  mano  poi  mano x mano  ci  fari  l'abitudine e  stenderai  anche  i  panetti  super idratati  [31]  [41]  [42]  da  samuele
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ciao come vá la capanna dello zio tibia [27] eppure devo trovare il tempo per venirti a trovare,ma ogni lunedi c'é ne sempre una [28] ma vedrai che un giorno arrivo..... [28]
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tutto bene bellini, ho un c.lo grande cosi', a parte quel paio di giorni non c'e' piu' freddo, in terrazza la sera sono a 14 gradi e giro ancora a maglietta a maniche corte.
Comunque i mutandoni del nonno inviameli lo stesso. [41]
Sei il benvenuto tu e tutti quelli che vogliono venire a trovarmi.
A proposito di c.lo, aumentano le prenotazioni tra ora e fine anno, volevo chiudere e partire al caldo ma dovro' rimandare.
E' inutile, non avro' mai tregua. [41] e' nel mio dna. [40]
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Ma scherzi!! Adesso ti arrivano le varie ditte che festeggiano prima di natale portando i loro dipendenti a cena,resta apertoche novembre non é cosi male [28] Magari chiudi dopo il 9 gennaio che ci sará una settimana tranquilla e vai al caldo [41]
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Grazie del consiglio samuele, e' la decisione che sto prendendo e qui' devo ringraziare tanto dudu' che me lo ha consigliato.
Pero' la 4 saranno le pizze che mangero' io e qualche amico.
sono speciali, come quel famoso tonno(insuperabili) [25]
ciao ciao
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ormai l idea e' quella, chiudero verso meta' gennaio per almeno un mese,
anche oggi un insegnante di italiano mi ha fatto una prenotazione di 50 persone per meta' dicembre, in piu' mi ha chiesto di fare qualche lezione di cucina ai suoi studenti [26], mi viene da ridere, io che insegno come fare pizza e affini.
Mia moglie ha detto che mi fa' fuori,
Siamo partiti per avere anche meno stress e ora sta diventando peggio di prima. Che posso farci? il lavoro mi perseguita.

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ZIOTIBIA credo che tu e greensurfer per i progressi ottenuti in uno spazio di tempo di pochi mesi,meritiate "LA PALA D'ORO 2010" ,CREDO CHE ABBIATE FATTO DEI PASSI DA GIGANTE,IN PARTICOLAR MODO PERCHè NON AFFIANCATI DA MASTRI PIZZAIOLI DA CUI IMPARARE.
VI AUGURO UN BUON PROSEGUIMENTO.
per quanto riguarda le dritte per migliorare le varie tecniche che usi personalmente non credo che tu debba cambiare qualcosa ammeno che in futuro non incontri dei cambiamenti del prodotto finale che non ti soddisfano.

[45]SIETE STATI GRANDI CONTINUATE COSì.  [25]
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Ciao Zio. Ti avevo già detto che ho seguito le tue performance dall'inizio e i risultati ottenuti ti rendono grande, volevo chiederti una cosa e cioè che tipo di farina usi nei vari metodi dato che ci sono orari diversi di lievitazione/maturazione, presumo la stessa ma ne vorrei sapere di più. Grazie Emanuele
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ciao emalino, uso sempre la stessa farina, e una 00 speciale per pizze.
Per avere la caputo qui' devo fare un carico altrimenti mi costa una cifra di trasporto. Vi ringrazio per la considerazione ed e' mia convinzione che questo non e' un lavoro semplice, pero' dato che si parla spesso di crisi, consiglio ai tanti amatori che cercano un impiego, di darsi da fare ad impararlo bene, perche' ho notato che se cerchi, annunci ne trovi tantissimi,
in tutto il mondo, e questo(almeno per il mio carattere)e' una grande cosa.
Mannaggia, se tornassi indietro, fare cio' che ti piace girando il mondo.
A proposito, su jobrapido mi e' arrivato questo , se a qualcuno puo' interessare........:
Tipo Contratto: NON SPECIFICATO 
Qualifica: PIZZAIOLO 
Titolo di studio: NON SPECIFICATO 
Altri titoli o Profilo: SI RICERCA PIZZAIOLO CON CONOSCENZA DELLA LINGUA TEDESCA A MÜHLBACH AM HOCHKÖNIG IN AUSTRIA VICINO A SALISBURGO 
Contattare: INVIARE CV IN LINGUA TEDESCA A: GASTHOF-POST@SBG.AT E SOLO PER CONOSCENZA A: EURES@REGIONE.SICILIA.IT 
Sede di lavoro: MÜHLBACH AM HOCHKÖNIG (SALISBURGO-AUSTRIA)  ESTERO
Ciao ciao
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grazie zio. buona continuazione
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De nada, ora vado a mangiarmi un bel gulash di capriolo da un amica che ha ul ristorante qua vicino.
ciao ciao [41]
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