ciao troppo bello questo post
per lasciarlo vuoto senza risposta....
e' quasi da incorniciare....
mi viene spontanea una domanda ed e'
questa:
ma ALMENO tu capisci quello scrivi ?
Boh

provo a farne una traduzione allora:

Un impasto buono va' fatto lievitare per 2 ore e mezza minimo fuori dal frigo ( a temperatura ambiente). Io al lavoro per comodita' faccio lievitare anche dalle 14.00 alle 19.00 (quindi 5 ore), accendo il forno
e lavoro a questa maniera ( lo fanno fanno anche i panettieri per fare il pane) quindi considerate che la pizza e' un derivato del pane.
Inventata da un panettiere in onore della regina Margherita ma questa e' la storia e la tradizione della pizza.
Per una buona pizza oggi ci sono tanti modi di farla ma
per farla buona c'e' un solo metodo che i giovani di oggi hanno
perso.

Saluti Teo

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