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grazie gianni comunque per la stesura non ho avuto problemi allora sabato riprovo fammi un promemoriadei tempi per il tuo impasto potrei anche iniziare ad impastare la mattina e poi infornare la sera alle 7-8 grazie tante per i tuo aiuto sei sempre presente con tutti ciao
ps scusami la mia ingnoranza ma cosa significa T.A
grazie
ciao
demau
demau
Topic starter
Posted : 15/01/2012 13:36
ciao TA significa temperatura ambiente....... è solo un modo per abbreviare..... ciao
Posted : 15/01/2012 16:50
ciao x T.A ti ha gia risposto lamico nuk83.
allora farei cosi:
ore 8 di mattina
impasto:
lt1 di acqua
1.700 di farina spadoni
gr3-4 di lievito
50 gr di sale marino
30-40 gr di olio evo
dopo aver fatto limpasto lascia riposare la massa x un 20-30 di minuti epoi forma i panetti da 200gr
lascia lievitare a T:A fino al momento della stesura.
Gianni.
Posted : 15/01/2012 17:16
povero me scusate la mia ignoranza grazie di cuore ...... sabato provo
ssiete veramente granti
ciao
demau
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Posted : 15/01/2012 18:47
scusate gli errori ma scrivo con un piccolo pc e sbaglio tasti comunque che siete grandi l'avevate capito lo stesso,,,,,,,,,,,, ciao alla prossima
demau
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Posted : 15/01/2012 18:52
Ciao demau, l'impasto suggerito da Gianni l'ho provato con ottimi risultati vai trnquillo gianni è un grande in tutto. Ciao e grazie sempre.
Posted : 16/01/2012 12:11
Ciao Gianni in riferimento alla ricetta per il pane l'ho provata, anche se l'ho adatta per essere più vicino ad un pane Siciliano il risultato è soddisfacente Ciao.
Posted : 16/01/2012 12:54
ciao Anselmo sono contento x i tuoi risultati
le ricette sono sempre indicative è naturale che vanno modificate alle proprio esigenze e situazioni ambientali.
un saluto Gianni
Posted : 17/01/2012 01:50