Carlito, io ti ho dato informazioni CERTE e soprattutto VERIFICABILI
84.223.209.94

Non ho detto che stai certo nè anche sbagliato, ho detto che non stai invitato da me, giusto per che il mio post non era indirizzato a te... [40]  anche perche ho indirizato il post proprio per quelle che da tempo lo so che conoscono e sano fare il suo lavoro...

buona serata
201.94.204.221

Ciao carlito, per il tuo problema, la cosa piu' giusta, sarebbe cercare una farina che abbia il P/L piu' basso, o al massimo idratare di piu', ma se riesci, cambia farina.
E elimina la biga.


Salutoni massimo
79.39.118.57

Grazie Massimo, sto proprio cercando altri mulini pero vari di loro me dicono che, anche per la caracteristica dal trigo che si trova per qua (e anche per una questione di mercato) sara molto dificile trovare una farina con il P/L giusto, comunque ringrazio molto delle informazione...

Un gran saluto

Carlito
201.94.204.221

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Ciao, se mi dici la zona piu' o meno dove stai, posso vedere se ci sono aziende che portano prodotti italiani, nel giro di qualche giorno potrei darti una risposta.
79.39.118.57