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Ciao
Volevo farti una domanda che ti puo sembrare banale,ma per me non lo e',da cosa e dovuta l alveolatura di una teglia romana:l idratazione,il riposo in frigo,il lievito,l incordatura dell impasto,la cottura piu o meno violenta,che cosa?ti ringrazio in anticipo
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Pubblicato : 11/02/2010 15:08
Ciao carissimo, una causa importante è l'idratazione.
93.70.152.228
Pubblicato : 12/02/2010 12:05
Ciao e grazie
p.s sono curioso di vedere il tuo video....
Talpa
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Pubblicato : 12/02/2010 12:14