Ciao marcolin,puoi toglierli anche un po prima,meglio poi vedi un po come va e ti migliori.Per il resto vai,buon divertimento,considera che io lo faccio per lavoro,e quando lo faccio sono minimo 10 litri d'acqua,e ci è voluta qualche prova prima di...quindi coraggio.
Saluti  massimo
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CIAO
se posso.. ti konsiglio di diminuire il sale..tipo.. 20g su mezzo litro d acqua..
e di tirare fuori i panetti prima di un paio d ore.. devono avereil tempo di lievitare  quando raddoppia di volume sono pronti.. quindi konsiderando ke usi 4g di lievito per litro.. io li tirerei fuori anke 6 ore prima..se nn 7.
ciao
mario's
ps fai anke una prova senza usare lo zukkero.
ariciao
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Grazie e...vi faccio sapere. Prima dewvo rimettere asssieme il fornetto!
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