Ciao fiocco sono un nuovo iscritto appassionato di pizza a livello amatoiale,visto che ho un forno a legna a casa xò nn ho mai frequentato corsi; volevo chiederti alcune informazioni
1)Ho letto questa frase su un forum sapresti spiegarmela?
Se avremo preparato un impasto diretto (6-8 ore) attenderemo circa 20 minuti prima di proseguire con la formazione delle palline; se invece avessimo preparato un impasto indiretto (24-48 ore) basterebbero 5 minuti prima di passare alla formazione delle palline.
..Quello che vorrei sapere è da quando partono i 20 minuti o i 5 x fare le palline?Mi daresti chiarimenti grazie..
2)Sono di novara e gradirei sapere dove posso frequentare un corso pomeridiano visto che nn ne ho fatti e quanto costa?

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93.38.152.32