Ciao Gianni io sono della provincia di Lecco, e diciamo ci separano 900 km di autostrada. Comunque ti ringrazio dell'invito e chissa mai che io e l'amico Coppi ci decidiamo qualche giorno di fare la pazzia. Ho visto le tue briosche e ti rinnovo i complimenti. Ho avuto modo di conoscere personalmente Daniele ( Pizzaroma ) e ti confermo che è una persona molto preparata. Per quanto riguarda Coppi, è l'amico di zingarate e non posso parlarne che bene. Nel forum ha preso il posto piano piano di molti professionisti che non scrivono più ed è quello che più di tutti tiene vivo questo forum.

 è vero Emanuele personalmente ritengo coppi (stefano) un pilastro del forum molte volte ho detto che il forum è mancante di una figura preparata e disponibile a discuttere le problematiche del nostro lavoro e ripeto ancora che lamico coppi svolge x i pizzaioli casalighi, questo compito con molta passione. è il TEO casalingo.

ciao

gianni