grazie 1000
lo faro'
saluti
paolo
87.2.243.193

tornando  a parlare di valore W, ho una domanda:
qua in sud africa ho trovato dela farina importata Granoro:

una e' la tipica farina '00', dice solo umdita' massima 15,5%

l'altra e' semola di grano duro rimacinata, umidita'max 15,5%

tutte e due dice che van bene per pizza e pane,quella di semola anche per tortellini e lasagne....

in nessuna mi dice il valore W, sapete dirmelo voi? (ho chiesto anche direttamente a Granoro, vedremo se mi rispondono).

massimo
198.54.202.195