intanto armati di buona pazienza e incomicia col fare delle ricerche in alto a sinistra , poi magari qualche consiglio arriva pure, ormai l'argomento è saturo di risposte...ciuao e buona pizza
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se vuoi fare una buona pizza casalinga nel forno di casa senza rotture e scottature da testi incandescenti o pietre roventi  [2] , allora ti consiglio questa ricettuzza:
300 gr di acqua
500 di farina 00
10 gr di sale
2 gr di lievito di birra

miscela nell'acqua il lievito e aggiungici 300 gr di farina, gira giusto per amalgamare qualche secondo senza impastare. dopo 1 ora aggiungici il sale e la restante farina lavorandolo fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo. Copri molto bee ermeticamente e aspetta che quasi raddoppi e poi porzionalo delicatamente in palline(4-6 o 2 se fai la teglia) che mettterai a lievitare sempre chiuse ermeticamente fino al raddoppio quando infornerai con forno preriscaldato da almeno una trentina di minuti al massimo del calore. Alla fine dagli pure una bottarella di grill  [2]
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