Cmq il primo video è di Censin, utente di questo forum! L'ha messo su youtube qualche giorno fa!
93.39.222.130

ciao , quello del primo video sono io. [26]  [24]  [41]
87.14.207.113

L'impasto non mi dice niente (non si vede niente)
La realizzazione delle palline , oltre al fatto che la pubblicità è base principe del filmato...Fatto per pubbl.. la farina.
E' una scuola  secondo me e la realizzazione  e tipica di un impasto napoletao...



Peppe Lisi
93.146.93.90

QUINDI??
93.47.6.67

http://www.youtube.com/user/totopizzaiolo#p/a/u/2/vywhY-mLcV8

na bbellezzaaa sti panielli!
onore e merito al Pizzaiolo nel video! wow, mi ha colpito sto video.


io dico che questo e uno dei piu bei video che mi fa pensare al nostro....

.... momento panielli "giornaliero" ,na fase mmaggika. ;-)))))

belli i panielli(na bbellezzaa!),bella la musica, bello il messaggio finale, lo condivido!


Cia! e buon Lavoro a tutt!

79.21.103.155

Non mi dice niente ....
Non serve a niente ...
E' solo pubblicita  occulta...
93.146.123.171

caro collega io non  vedo alcuna pubblicità occulta.
vedo solo una cosa. un tentativo di monopolio di questo forum da parte di 2 o 3 di voi che cercate di tagliare fuori cio che non vi va a genio.
devo dirti che io ho tanto rispetto per te, per il tuo lavoro, tanto rispetto per la tua esperienza e noi tutti te ne diamo merito, ma ognuno di noi ha un esperienza abbiamo una storia e momenti da condividere e siamo stanchi di essere giudicati gratuitamente da "qualcuno" di voi. (QUALCUNO NON TUTTI)
SE LUI RITENEVA GIUSTO CONDIVIDERE QUESTO FILMATO NON è GIUSTO DIRE CHE STA FACENDO PUBBLICITà OCCULTA.
IO, PERCHE HO CERCATO INFO DETTAGLIATE SU UN CERTO PRODOTTO ( E SICURAMENTE QUALCUNO DI QUESTI SUPERPIZZAIOLI NON SAPEVA RISPONDERE) MI è STATO DETTO CHE ERO UN PROMOTORE DI QUEL PRODOTTO.
MA VIA!!!!!!!!
IO COME TUTTI I PIZZAIOLI QUA PRESENTI E NON, MI FACCIO IN QUATTRO PER PORTARE AVANTI QUESTA PASSIONE E NON E GIUSTO ESSERE GIUDICATI, SE QUALCOSA NON VI PIACE OMETTETE DI RISPOMDERE SENZA GIUDICARE.
QUESTO FORUM MI PIACE E MI AGGRADA E CERCO DI AIUTARE ED ESSERE AIUTATO QUINDI MI PIACEREBBE CHE FOSSE SEMPRE MIGLIORE,
PERCHE IL FORUM è COME NOI PIZZAIOLI, DEVE SEMPRE MIGLIORARE; DATO CHE NESSUNO DI NOI HA FINITO DI APPRENDERE ANZI, SIAMO IN CONTINUO APPRENDIMENTO, SIAMO TUTTI APPRENDISTI DEL DOMANI.
inoltre rinnovo i miei complimenti per l'autore del video, direi che hai fatto un ottimo lavoro e ottimi i panielli, io utilizzo un procedimento leggermente diverso da te ma il risultato mi piace, CIAO A TUTTI E SPERO CHE QUESTA MIA NON SUSCITI INCOMPRENSIONI.

    CIAO COLLEGHI
93.47.27.23

caro collega io non  vedo alcuna pubblicità occulta.
vedo solo una cosa. un tentativo di monopolio di questo forum da parte di 2 o 3 di voi che cercate di tagliare fuori cio che non vi va a genio.
devo dirti che io ho tanto rispetto per te, per il tuo lavoro, tanto rispetto per la tua esperienza e noi tutti te ne diamo merito, ma ognuno di noi ha un esperienza abbiamo una storia e momenti da condividere e siamo stanchi di essere giudicati gratuitamente da "qualcuno" di voi. (QUALCUNO NON TUTTI)
SE LUI RITENEVA GIUSTO CONDIVIDERE QUESTO FILMATO NON è GIUSTO DIRE CHE STA FACENDO PUBBLICITà OCCULTA.
IO, PERCHE HO CERCATO INFO DETTAGLIATE SU UN CERTO PRODOTTO ( E SICURAMENTE QUALCUNO DI QUESTI SUPERPIZZAIOLI NON SAPEVA RISPONDERE) MI è STATO DETTO CHE ERO UN PROMOTORE DI QUEL PRODOTTO.
MA VIA!!!!!!!!
IO COME TUTTI I PIZZAIOLI QUA PRESENTI E NON, MI FACCIO IN QUATTRO PER PORTARE AVANTI QUESTA PASSIONE E NON E GIUSTO ESSERE GIUDICATI, SE QUALCOSA NON VI PIACE OMETTETE DI RISPOMDERE SENZA GIUDICARE.
QUESTO FORUM MI PIACE E MI AGGRADA E CERCO DI AIUTARE ED ESSERE AIUTATO QUINDI MI PIACEREBBE CHE FOSSE SEMPRE MIGLIORE,
PERCHE IL FORUM è COME NOI PIZZAIOLI, DEVE SEMPRE MIGLIORARE; DATO CHE NESSUNO DI NOI HA FINITO DI APPRENDERE ANZI, SIAMO IN CONTINUO APPRENDIMENTO, SIAMO TUTTI APPRENDISTI DEL DOMANI.
inoltre rinnovo i miei complimenti per l'autore del video, direi che hai fatto un ottimo lavoro e ottimi i panielli, io utilizzo un procedimento leggermente diverso da te ma il risultato mi piace, CIAO A TUTTI E SPERO CHE QUESTA MIA NON SUSCITI INCOMPRENSIONI.

    CIAO COLLEGHI
93.47.27.23

Ciao carissimo .
Io non sto giudicando il video , io sto giudicando cio che si puo imparare dal video.

Come tu dici questo è un forum che al dilà delle inconprensioni , piace molto anche a me.
Diversi sono i filmati riportati e fatti vedere , per una buona parte e direi quasi tutti sono  Stati fatti per far capire realmente come impastare o fare una pizza.

In questo filmato vedo poco (di come fare o come lavorare) cio che vedo è la pubblcità dela farina .
Mi pemetto di dire che in tanti in questo forum si è promotere o rappresentanti di esse.
Ma quanti fanno pubblicità occulta?
Un buon filmato è sempre benvenuto sul forum .
PS.. Nessuno di noi vuole far passare cose altrui in secondo piano, a tuo detto 2-3 di noi.
In questo forum anch'io ho fatto degli sbagli (come quelli ch contesto nel filmato) tutto sta ad accettare  e a capire ma soprattuto a riparare .
Io credo di averci messo la mia buona volontà...
Una persona che è dedita all'aiuto fa ciò che ha ftto  fiocco  (guardalo sicuramente  dopo averlo visto sarai daccordo con me .


Con stima
peppe Lisi
93.146.123.171

ok peppelisi , credo tu sia una persona diplomatica e ragionevole,cmq sia io sto parlando a rigor di logica e perche sono rimasto male di quell'episodio che poi ho rivisto fare ad altri colleghi-
allora ti dico io chiedevo info su un prodotto in particolare di quaglia siccome insistevo nel trovar risposte sono stato accusato di essere promotore del prodotto, ma a me danno troppa noia le offese o i giudizi in questo caso gratuiti.
tu pensa che io neanche la uso quaglia; io utilizzo farine di mulino che mi auto analizzo e mi auto rinforzo
ovvero analizzo lo 00 tenero ogni 6 mesi per far si che sia sempre piu o meno della solita qualita TECNICA e la rinforzata.la manitoba mi arriva da fuori nei sacconi di yuta foderati da 50kg.(pensa te)
dopo diche miscelo sull'impasto.
ora te l ho semplificata ma a grandi linee è così, e ti garantisco ciò che mi esce è una divinita.(ovviamente per me e i miei clienti).
ti ho detto questo per farti capire che passione che ho e alle volte cio non traspare e si rischia di cadere in questa trappola e ti garantisco non fa piacere.
cmq senza rancore mi ha fatto piacere parlare con te spero sia uguale.
salutoni CRYGA

93.47.27.23