Salve a tutti
complimenti al forum ec... ecc..

Hanno appena finito di installarmi in tavernetta un forno a legna
della alfacaminetti che prevede un infornata di quattro pizze contemporaneamente.
Ho seguito alla lettera il "rodaggio" ed ora con il forno pronto
mi piacerebbe cimentarmi nell'arte della pizza.
mi date una
prima "infarinata " sull'argomento ?
es come fare l'impasto
che farine usare
la temperatura del forno
grazie a tutti
ciao

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