umidita' x amedeo
apparte il fatto che per diretta esperienza mia e di un mio collega in uk le pizzerie e ristoranti in genere sono lungi dagli standard sanitari della cee , che tu lavori per il proprietario di 4 locali quando io lavoro per il gruppo signorini non toglie il fatto che con l'umidita' al 70% la pizza anche fatta a regola d'arte SI ATTACCA! climatizzatori mal tenuti , dislocazione ambientale, cattiva aereazione , sono fattori che AUMENTANO L'UMIDITA' . e' inutile polemizzare su un dato di fatto. io volevo solo dire a quel ragazzo che l'umidita' e' UNO dei fattori che possono accellerare l'incollamento del disco di pasta sul banco. chiaro?
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auguri carissimo buona pasqua [8] [31] [41]
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talpa mi fai morire troppo simpatica avatar, simpaticissimo peccato che non siano tutti come te [9] [42] [41]
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