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CIAO A TUTTI SU INTERNET LEGGEVO DEL TRONCHETTO DI PIZZA CHE FANNO A NAPOLI E VORREI IMPARARE A FARLO QUALCUNO HA DEI SUGGERIMENTI E AIUTI A RIGUARDO? GRAZIE MILLE...
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Pubblicato : 13/10/2009 16:30
Non e' un nome fisso...se mi fai capire cosa...magari ti posso aiutare.. [41]
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Pubblicato : 13/10/2009 17:40
COME SPIEGARTI LA PIZZA ARROTOLATA ..... COMODA PER ASPORTO CHE PRENDI E PORTI VIA E LA MANGI IN PIEDI...A NAPOLI LA FNNO QUASI TUTTE LE PIZZERIE...
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Pubblicato : 13/10/2009 18:03
ma all'impiedi mangiamo la pizza piegata in 4 .... a meno che tu non ti riferisca al panino napoletano,che è un'altra cosa.
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Pubblicato : 13/10/2009 20:27
io ho capito sarebbe l impasto della pizza viene fatta solo la sfoglia della pizza si passa olio sopra e poi s inforna lasciandola cuocere poco sia sotto che sopra cosi viene puntinata e poi dopo sfornata si farcisce come vuoi
patatine wurstel e tante altre cose ok ciao
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Pubblicato : 13/10/2009 20:43
No No forse ho capito...ma non lo fanno quasi tutte le pizzerie....stendi una pizza e ci metti ricotta mozzarella e melanzane grana, basilico....la inforni....all'uscita la farcisci di rucola fresca, arrotoli bene(attenzione a non scottarti troppo le mani) e poi tagli a rotolini mono porzione...intendevi dire questo? [9]
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Pubblicato : 13/10/2009 20:44
no non ci siamo ancora sto pensando a come farvelo capire cosa intendo...ecco ho trovato qualcosa qua piu' o meno si capisce come si fa...qualuno sa qualcosa in piu'? http://www.universocucina.net/albums/userpics/10003/pancarre4.jp g" target="_blank">
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Pubblicato : 13/10/2009 21:05
ho letto anche che a napoli e' comunemente chiamato "frusta" qesto tronchetto...
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Pubblicato : 13/10/2009 21:16
ma allora forse vuoi dire il fagottino......come una pizza...piazzi il ripeno solo al centro in orizzontale----chiudi le due estremita lasciando aperto solo la fine dei 2 lati....ripoggi le due estremita chiuse dal lato superiore....una spenellata d'olio ed inforni... 😉 [41] ci siamo?
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Pubblicato : 13/10/2009 21:51
be e facile come la pizza caramella,la riempi come un calzone e la richiudi come un tubo alle estremita o le chiudi come quelle delle caramelle a vite o le chiudi a taglio netto
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Pubblicato : 13/10/2009 22:55
si ci siamo...grandissimo e' proprio quello!!!! quindi uso lo stesso impasto della pizza lo riempio per bene al centro e poi chiudo le due estremita e spennello d'olio...non sembra difficile....
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Pubblicato : 13/10/2009 23:48