Notifiche
Cancella tutti
ciao buongiorno a tutti,mi sono appena iscritto.avrei bisogno di un consiglio,ho una pizzeria e per problemi di costi ho dovuto fare a meno del pizzaiolo,lui usava per l'impasto la farina 00 superiore,la semola e la farina delight,qualcuno mi sa consigliare l'impasto con le suddette grammature?? grazie
Topic starter
Pubblicato : 05/10/2015 09:49
Chiedilo al tuo ex pizzaiolo che conosce le tue attrezzature e farine. E' la cosa migliore.
Pubblicato : 07/10/2015 08:19