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[La domanda è autoesplicativa]
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Pubblicato : 16/07/2007 15:47
Posso chiederti l'idratazione usata in quell'impasto?
81.208.36.88
Pubblicato : 17/07/2007 06:15
Perche' "pagherei" per notare quelle belle bollicine nel mio impasto (Fatto a mano e pure male...)
Pero' vedere foto di quel tipo permette di avere un'idea in piu' su come debba risultare la massa a fine impastamento.
Ciao, Zuc.
131.114.120.83
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Pubblicato : 17/07/2007 21:35
cmw..non ti preoccupare....quando impasti a mano..bhe..e un po difficiletto ottenere tutte quelle belle bolle..hey...senti.prova ad impastare oper 1 ora a mano..e vedi...:)...ciao..
87.13.207.111
Pubblicato : 17/07/2007 23:42
E la bombola dell'ossigeno chi me la procura ?!?
[27]
Ciao, Zuc.
80.117.239.228
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Pubblicato : 18/07/2007 05:00
hehehehhe vai vai...dai..fatti aiutare..ma C......O.....ma quando te la compri un impastatriceeeeeeeeeeeeeeeee....non dico una professionale.ma almeno la famosa e famigerata cinesina...hehee solo 120 euro..dai..dai....fai uno sforzo..almeno cosi eviti di impastare a mano...
ma quale ossigeno....per un impasto di 1 kg..ti ci vuole l'ossigeno?
ciao...
ps : viste le mie foto del fotoalbum? vai a vederle..ciaoooo
87.1.35.29
Pubblicato : 18/07/2007 08:50
Macche' impastatrice... non impasto mai piu' di 1/2 kg (A dir tanto) per volta.
Vorrei davvero imparare ad impastare a mano prima.
Se impastassi un'ora... svenirei pure se si trattasse solo di 100 gr. di farina...
[27] [27]
Le foto... mi vuoi far venire l'acquolina in bocca gia' a quest'ora ?!?
[20]
Ciao, Zuc.
87.17.206.21
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Pubblicato : 18/07/2007 17:01
scusami posso farti una domanda ?
l'impasto nell'avater è per pizza o pane?
se per pane è fatto con lievito naturale?se si mi spiegheresti grossomodo il procedimento grazie.
87.7.189.104
Pubblicato : 18/07/2007 17:18
SE riuscissi a fare una foto del mio impasto dopo la puntata, riuscireste a dirmi cosa va e cosa non va??
81.208.36.88
Pubblicato : 18/07/2007 20:47
AHO..CALMA CALMA..heheheh
@ THEREK..SOLO AL TUO PALATO puoi affidarti..per vedere se va o meno..cmq..postala pure..vediamo...
@ GPIZZA è unimpasto per pizza...che puo essere utilizzato anke per pane ovviamente...acqua.sale.farina.lievito.
In quella foto e un impasto con lievito di birra...ma ti assicuro che anke quando impasto con il lievito madre e la stessa cosa..
@ ZUCCHINo non arrenderti... [27]
87.6.35.81
Pubblicato : 20/07/2007 03:29
fai lavorare così tanto in impastatrice circa 1 ora?
Qualcuno dice che poi la pizza non tiene,come fai ad impastare tanto senza rompere la maglia glutinica?o qualcosa del genere,sono abbastanza ignorante sull'argomento.....
87.7.6.59
Pubblicato : 20/07/2007 16:43
NON HO MAI AVUTO PROBLEMI CARO AMICO...ci vuole pasienza..molta pasienza..e studio...ciao...
tu PROVA..CIAO..
87.1.91.96
Pubblicato : 20/07/2007 23:36