Forum

Notifiche
Cancella tutti

....segue video x Marcello

(@vittorio-morrone)
Membro Registered

Ciao Marcello e buon anno.
ho letto con molto interesse la tua spiegazione per come fai l'impasto. Ad un certo punto dici ..." ,spengo e lascio puntare per 20 min poi faccio i panetti. Dopo di che la mattina rigenero i panetti per la sera..."
La puntata notturna la fai a temperatura ambiente? Io ho fatto così e la mattina dopo i panrtti erano eccessivamente spiattellati. E' normale?
Grazie e ancora complimenti per il video.

[32]  [32]
Vittorio

151.48.74.19

Citazione
Topic starter Pubblicato : 04/01/2011 10:34
(@marcello-cogoni)
Membro Registered

ciao si un po si spiattellano e' normale a meno che nn fai cemento al posto dell impasto
poi rigeneri e vedi che nn si spiatella piu niente anzi.....si si tutto rigorosamente tem amb...
saluti marcello
78.15.89.116

RispondiCitazione
Pubblicato : 08/01/2011 01:57
Condividi:
Translate »