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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 12/02/2008 12:37
ciao enzo..
puntata e' il tempo ke lasci riposare l intero impasto una volta tirato fuori dall impastatrice... e quindi lasci PUNTARE..
APRETTO e' la fase di riposo delle palline dopo lo staglio.. cioe' quando lasci riposare dentro ai kassetti..
saluti
mario's
87.21.65.116
Pubblicato : 12/02/2008 17:55