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Ho letto vari frammenti sull'argomento nel forum spulciando discussioni passate, ma non ho ancora un'idea chiara sull'argomento.
Ieri l'impasto in spirale oltre a parlare e sbattere ogni tanto scoppiettava.
Come si interpretano sti scoppietti al fine del raggiungimento del giusto punto pasta?
Grazzzzzzie
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Topic starter
Pubblicato : 25/02/2010 10:21
ciao!! credo che tu sia , andato troppo avanti con l impasto!! ma sono prove che devi fare !!
151.49.45.170
Pubblicato : 25/02/2010 14:04