ciao a tutti  sto cercando di fare la pizza napoletana nel mio locale, voglio seguire i parametri stg...ma non li capisco...come calcolo per esempio su un impasto da 5 kg la quantita' di farina acqua ect...non é in dicato, e la ricetta a che quantitativo si riferisce? grazie e ciao<br><font color=#FFFFCC>93.66.73.139</font>