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salve qualcuno mi saprebbe dire una buona ricetta per un impasto leggero fatto con olio di semi, per circa novanta palline?
grazie mille in anticipo
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Pubblicato : 24/01/2013 14:47
Ciao,
Dipende che pizza vuoi fare e che farina hai a disposizione..
Io uso olio di semi, faccio una pizza molto sottile stesa con stendipizza a rulli o mattarello con panetti da 130 - 150 gr .
Se ti interessa mandami una mail moriconi.bruno@gmail.com
Ciao
Bruno
Pubblicato : 24/01/2013 18:34
ciao bruno grazie per la tua attenzione, io sono in cerca della ricetta per un forno da pizzeria a gas! da stendere con le mani, avrei bisogno di consigli tipo: la forza della farina, consigli sulla lievitazione e sopratutto un buona ricetta per un impasto abbastanza prevedibile!!
sarò eternamente grato a chi saprà darmi una mano!!!
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Pubblicato : 25/01/2013 10:46