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Ciao a tutti...
Coppi mi aveva suggerito di mettere il lievito quando si forma una cremina con l'acqua e farina..che ha avuto molto successo...
Ma volevo sapere se c'erano altri modi solo per fare un mio esperimento!!!
Naturalmente grazie a tutti in anticipo!!!!!!
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Posted : 31/08/2011 21:00
Io, ma ripeto io, e ciò che dico è frutto delle mie prove, che ad alcuni possono piacere e ad altri no... in estate, sciolgo il sale in acqua, ed una volta ottenuta la crema metto il LB (frantumanto in un po di farina)... in inverno, viceversa, sciolgo il LB in acqua, ed una volta ottenuta la crema metto il SALE.
ovviamente ciò si riferisce al LB fresco... e non a Lievito secco, lievito naturale liquido, lievito madre ecc... in quanto non saprei utilizzarli al meglio...
ciao
Posted : 31/08/2011 21:06
Ma infatti questo secondo me d'estate è il metodo migliore...è che se alcuni conoscevano altri metodi facevo solamente per provare e sperimentare....
Grazie ancora Coppi!!!
Leonardo
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Posted : 31/08/2011 21:15