salve a tutti so che sarà stato già trattato questo argomento ma ci sono molte teorie, e sopratutto un sacco di varianti..

volevo capire in modo piu appropiato, il discorso di puntata corta e apretto lungo o vicecersa puntata lunga e apretto lungo,qui subentra in gioco ausilio di frigo o no,

un'altro fattore è stile alla "romana" o napoletana?

grazie a tutti..