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puntata, appretto e punto pasta

(@samuele-righetto)
Membro Registered

ciao a tutti gli esperti... scusate l ignoranza...
mi potete spiegare che cosa si intende per puntata , appretto e punto pasta???

grazie della disponibilita'
91.80.100.214

Citazione
Topic starter Pubblicato : 28/11/2009 19:16
(@willow-willow)
Membro Registered

Ti conviene cercare sul motore di ricerca
sono tutti argomenti super trattati
Ciao [24]  [40]
93.33.135.191

RispondiCitazione
Pubblicato : 28/11/2009 20:27
(@talpa-vpn)
Membro Registered

puntata =tempo che intercorre tra la fine del impastamento a l appretto
appretto=tempo di maturazione dopo aver fatto i panielli
punto pasta=e l impasto idratato correttamente(dipendendo sempre dal tipo di pizza che si vuol fare)
93.146.207.243

RispondiCitazione
Pubblicato : 28/11/2009 22:00
(@samuele-righetto)
Membro Registered

grazie talpa sei stato molto gentile...

91.81.156.78

RispondiCitazione
Topic starter Pubblicato : 29/11/2009 01:56
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