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Problemi con impasto con LM

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(@marcolin)
Membro Registered

Ok Fizban!, è arrivato il marios [25] ...poi fammi sapere se "la mamma insegna".
Ps. grazie del consiglio del libro...sul LM non si trovano moltissimi testi e tutti cmq ti insegnano qualcosa.
PPss: il LM...non ricordo cosa avevo scritto, cmq non lo tengo semiliqido (tipo scuola francese), ma lo rinfresco circa al 50%. Poi vado un po' a occhio a seconda della farina e di come è il lievito quel gg e di cosa devo fare e magari aggiungo un filo d'acqua.

82.60.52.14

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Pubblicato : 17/11/2007 16:27
(@fizban)
Membro Registered

Ciao!

Grazie, provero' anche cosi.. speriamo  [2]
81.208.36.81

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Topic starter Pubblicato : 17/11/2007 23:53
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