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preparazione lievito madre

(@-2640)
Membro Registered

io ho seguito questo video http://youtu.be/M1rMU7gQU18 voi ne avete altri da onsigliare? questo mi sembra il piu preciso e semplice da fare, si accettano consigli e spunti 🙂

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Topic starter Pubblicato : 19/02/2013 13:48
(@371)
Membro Registered

Dai un'occhiata a questo:
http://www.youtube.com/watch?v=-bkvuDtcxrw
E' abbastanza professionale!

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Pubblicato : 19/02/2013 15:44
(@-3023)
Membro Registered

Vanno bene entrambi i metodi, comunque se vuoi fare il LN con uno starter ti consiglio di usare uno yogurt bianco "biologico" se invece vuoi fare un LN senza starter allora ti consiglio una farina ricca di zuccheri come la segale integrale.
saluti antonio

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Pubblicato : 20/02/2013 12:48
(@rudy-perhat)
Membro Registered

lai mai fatto1cubetto di lievito madre alla birra come si compra alla coop?cioe un vero lievito madre e naturale?io si questo e uno che non sa fare le pizze e non e mastropizzaiolo.segreti e mestieri che portero con me!!!!

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Pubblicato : 23/02/2013 16:32
(@-2640)
Membro Registered

[quote=rudy]lai mai fatto1cubetto di lievito madre alla birra come si compra alla coop?cioe un vero lievito madre e naturale?io si questo e uno che non sa fare le pizze e non e mastropizzaiolo.segreti e mestieri che portero con me!!!!

non ho capito se ti riferisci a me o qualcun altro?

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Topic starter Pubblicato : 24/04/2013 12:44
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