ciao a tutti,ho bisognop di 1 consiglio o meglio un parere!da cosa puo' essere dovuto il fatto che negli ultimi 5 6 giorni non riesco piu' a dare elasticita all'impasto?venerdi avevo preso una farina diversa e davo la colpa a lei ma oggi tornando alla mia farina e' migliorato un po ma non come prima!strappando dei pezzi alla massa non si oppone piu' tanto e si strappa facilmente senza allungarsi troppo!che mi dite?grazie ennio
79.28.129.176