Ciao a tutti !

da poco mi hanno trasferito per lavoro in  thailandia, qui il pane e la pizza non vengono venduti ovunque, perche al popolo locale non piace molto il salato ma preferiscono i sapori dolci.

comunque vorrei farmi la pizza in casa, trovato farina, passata di pomodoro italiana

ho a disposizione

farina 00 divella per pizza costa circa 1.5 euro al KG

lievito istantaneo in polvere turco marca Pakmaya dalla turchia

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Chiedo a voi esperti cortesemente, il lievito essendo in granuli va attivato in acqua se si come ? 

e quanti grami di lievito per impastare 1 kg di farina ?

acqua quanti Lt ?

i panetti poi vanno messi in frigo vero ?

come avete capito sono un novello per il momento mi vorrei perfezionare ed imparare

spero che qualcuno mi potra aiutare , grazie a tutti