Fai sempre cosa gradita!!! 😀  [24]
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sarà sicuramente molto gradita e diventerà un pezzo di storia di questo bellissimo forum!!!
e per quanto mi riguarda fretta non ne ho...sono un pizzettaro domestico!!! ciao e grazie in anticipo
Domenico
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ciao  massimo molto volentieri sara molto di aiuto,un tuo video...,,  [42] ho provato la farina quella che usi tu... mi sono accorto che è veramente migliore e sopratutto, ho notato che rispetto alla pz3 rimane molto piu croccante anche sotto diciamo che riesce a cuocere molto meglio ho usato le solite dosi della pz ,aumentando leggermente l'idratazione ed è fantastica onestamente anche il costo una bella differenza.. a presto e grazie dei tuoi preziosi consigli [24]  [24]
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Magari MAX sarebbe ottimo ad esempio sarei curioso di sapere se tu la pizza in teglia una volta stesa (naturalmente già lievitata) la metti subito a cucinare come il tizio su questo video http://www.youtube.com/watch?v=uxbxoPKth4Y
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Ciao, si si cucina subito.
In quel video ci sono anche io, sto lavorando nel bancone dietro, sono quello con la bandana bianca legata dietro [3]  [3] .
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di sicuro ,,,,meglio di avatar !!!!
da oscar!!
151.49.43.27

quoto tutti  [41]  attendiamo con ansia!
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Ciao Andrea, grazie per FB.
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Scherzi grazie a te  [41]
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Graditissima...non vedo l'ora..grazie Max
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ciao come stai. noi non abbiamo fretta , da un esperto come te per la pizza in teglia, aspettiamo. [8]  [31]
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Ciao Maxi
non ci si conosce perche in genere non scrivo mai anche se da anni mi fermo sempre a leggere pizza.it ,sono un pizzaiolo ( quando  lo dico o lo debbo scrivere lo vedo sempre un parolone se riferito a me...anche dopo parecchi anni di lavoro alle spalle...)e devo dire che ho' trovato davvero grande generosita' , in questa tua chiamiamola "offerta" ,di questi tempi difficile da trovare.
Complimenti davvero, sicuramente avro' parecchio da imparare e per questo rimango in attesa come tutti gli altri.
in ogni caso,
piacere Maurizio [8]
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che dire fra poco gli caliamo anche le braghe a Massimo, e' troppo generoso [27]  [27]  [27]  [27] scherzo...molto altruista e generoso
continuo a ribadere il concetto che quando sono andato da lui mi ha accolto benissimo come uno di casa...............  [41]
GRANDE.....
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spero presto e grazie [40]
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