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ciao a tutti vorrei sapere quale ti d, impasto e più adatto per la pizza in teglia
87.16.169.170
Topic starter
Posted : 11/01/2010 13:08
Che tipo di pizza ?
Focaccia ?
pizza tipo romana?
Altro?
Cosa importante è capire a che ti serve e che tipologia di lavoro fai o vorresti fare.
peppe Lisi
93.146.88.100
Posted : 11/01/2010 15:17
ciao peppelisi io voorrei fare la tradizzionale pizza in teglia e vorrei sapere la tecnica da adddottare quali impasto , tipo di cottura etc
87.18.164.145
Topic starter
Posted : 11/01/2010 16:33
youtube pppelisi video ...
Da quello realizzi tutto quello che vuoi pizza al triangolo inclusa.
puoi fare la precottura
puoi congelare e surgelare
puoi usare se conservato in frigo a 4 gradi (frigo salumi per intenderci)anche a distanza di 24-48 ore
peppe Lisi
93.146.88.100
Posted : 11/01/2010 18:59