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salve a tutti ragazzi, domani volevo provare a fare un impasto per pizza al vino ho preso il primitivo di Manduria, mi consigliate un buon impasto??? con dosi ingredienti tutto!!! grazie a tutti..
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Pubblicato : 04/07/2013 23:58
Impasti farina,acqua,sale e lievito nelle proporzioni solite,fai lievitare,cuoci le pizze,e ti bevi il Primitivo a parte fresco...
Pubblicato : 05/07/2013 07:46
hahahhahahah.....meglio la birra allora!!!
Pubblicato : 05/07/2013 08:20
ahahahahaha no no ragazzi io volevo provare proprio a mettere il vino nell'impasto... 😉
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Pubblicato : 05/07/2013 08:37
bella questa ...anonimo..e pensa che con me ai3risposte!!!comunque in1buon impasto 1ci puo mettere di tutto,si chiama impasto propio per questo,poi dipende tutto dalla cottura
Pubblicato : 05/07/2013 09:56
io la farei con scaglie di cioccolato
Pubblicato : 05/07/2013 10:43
rispondo xche volevo provare anchio... vorrei sapere come e finita..
Pubblicato : 05/07/2013 14:32
non credo che si tratti di una ricetta "protocollata"...
ad ogni modo credo che lo scopo sia quello di ottenere un particolare aroma e retrogusto... e in tal caso, se fossi io a provarla, sostituirei metà dell'acqua con il vino.
Pubblicato : 05/07/2013 16:03
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Pubblicato : 13/07/2013 23:49
Essendoci alcool nel vino penso che inibisca la lievitazione
Pubblicato : 15/07/2013 01:03