Ciao a tutti,

Faccio un impasto per pizza in teglia, dopo 24 ore staglio faccio le palle e li metto in recipienti di vetro tondi individuali unti di olio. Osservando la palla al di sotto del recipiente dopo 48 ore vedo che ci sono tanti buchetti, per voi é normale? Penso che sia la fermentazione no?

ciao e grazie
Matteo
86.77.24.143