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[La domanda è autoesplicativa]
Topic starter
Pubblicato : 09/05/2008 20:10
Ciao sicilia8,
Secondo te il peso cambia tra il non lievitato ed il lievitato ????
E' sempre lo stesso peso nei due casi !!!!!!!!!!!!!
L'aumento di volume fa cambiare ( [28] ) il peso specifico, non certo il peso assoluto.
Comunque per una pizza tonda napoletana si va dai 200 gr ai 250 gr.
Tipicamente il peso e' di 220 gr.
Salutoni.
Pixior
89.118.206.254
Pubblicato : 09/05/2008 20:20
il peso e' sempre uguale cambia solo il volume comunque io le faccio tra i 220g e i 250g!saluti enniojuve
79.28.129.176
Pubblicato : 09/05/2008 21:12
io li facco da 250 misura standart per pizza romana [8]
62.13.173.88
Pubblicato : 10/05/2008 21:51
io li facco da 250 misura standart per pizza romana [8]
62.13.173.88
Pubblicato : 10/05/2008 21:51