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Per Teo-Manpizza

(@alfonso-leone)
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Ho un dubbio sul poolisch.
Durante la prima fase, quando devo coprire il brodo per farlo aumentare di volume, basta coprirlo normalmente o serve un panno umido al fine di mantenere alta l'umidità?
88.34.107.139

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Topic starter Pubblicato : 11/11/2009 18:07
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